喝柠檬水的4大禁忌包括：一、避免空腹饮用；二、柠檬水不可加热；三、胃溃疡患者禁止饮用；四、不可长期饮用。
一、避免空腹饮用：柠檬水中富含柠檬酸等各类酸性物质。如果在空腹状态下饮用，会给胃部带来相应的刺激，进而促使胃酸分泌过多，容易引发胃部不适，比如可能导致胃痛、胃胀等情况。
二、柠檬水不可加热：在制作柠檬水时切不可使用热水，尤其是刚烧开的沸水，因为这样会破坏柠檬中所含的营养素。而且用热水泡柠檬会让酸味变得更重。建议冲泡柠檬水时，最好将水温控制在60℃左右，这样能较好地保持柠檬水的口感和营养。
三、胃溃疡患者禁止饮用：对于胃溃疡患者来说，其自身胃部胃酸分泌本就较多，如果再饮用柠檬水，会进一步加重胃溃疡的病情，对于那些症状已经加重的患者，甚至可能诱发胃出血等严重问题。
四、不可长期饮用：要是经常饮用柠檬水，会对牙齿产生刺激作用，特别是处于发育期间的孩子，更应该避免饮用柠檬水，以免对牙齿的发育造成不良影响。
总之，在饮用柠檬水时要注意这些禁忌，以确保既能享受柠檬水带来的益处，又能避免其可能带来的不利影响。