孩子咳嗽时以下这些饭菜比较适宜：
一、易消化的饭菜：孩子咳嗽时可多选择易消化的饭菜，像西红柿、菠菜、小米粥等。西红柿富含维生素等营养物质，能为孩子补充营养；菠菜含有多种维生素和矿物质，对孩子身体有益；小米粥比较清淡且易于消化吸收，食用后不会给孩子的肠胃造成负担，还能让孩子的喉咙得到较好的保护，从而起到一定的辅助治疗作用。
二、蛋白质含量多的饭菜：当孩子咳嗽时，还可多吃些鸡肉、牛肉、鱼肉等蛋白质丰富的饭菜。鸡肉含有优质蛋白质等营养成分，能增强孩子的抵抗力；牛肉能为孩子提供能量和蛋白质，有助于提升其抗病能力；鱼肉富含蛋白质等，可促使孩子病情得到缓解。
但要注意，孩子咳嗽时吃这些饭菜仅能起到辅助治疗的效果。要想彻底治愈咳嗽，还需在医生指导下用药治疗。比如可使用氨溴索口服液、小儿风热止咳化痰颗粒、川贝枇杷露等中成药物，同时还可遵医嘱使用阿莫西林、头孢呋辛、罗红霉素等抗生素类药物。
总结：孩子咳嗽时适宜吃易消化和蛋白质含量多的饭菜，不过这只是辅助，还需配合医生进行药物治疗来实现彻底治愈。