孩子咳嗽时以下这些饭菜比较适宜：
一、易消化的饭菜：孩子咳嗽时可多选择易消化的饭菜，比如西红柿、菠菜、小米粥等。西红柿富含多种维生素和矿物质，可为孩子提供营养，且其质地较软，不会对喉咙造成刺激；菠菜含有丰富的维生素和膳食纤维，有助于消化和吸收；小米粥是一种清淡且易消化的食物，能减少对喉咙的不良影响，起到一定的辅助治疗作用。
二、蛋白质含量多的饭菜：孩子咳嗽期间还宜多吃些蛋白质含量丰富的饭菜，像鸡肉、牛肉、鱼肉等。鸡肉含有优质蛋白质，能增强孩子自身抵抗力；牛肉富含蛋白质和铁等营养成分，对提升孩子的抗病能力有帮助；鱼肉也是优质蛋白质的良好来源，且肉质鲜嫩，利于孩子进食和消化吸收，有助于促使病情缓解。
但需注意，孩子咳嗽时吃这些饭菜只是起到辅助治疗的效果。要想彻底治疗咳嗽，孩子还可在医生指导下使用以下药物：
1.氨溴索口服液、小儿风热止咳化痰颗粒、川贝枇杷露等中成药物：
(1)氨溴索口服液，具有稀释痰液、促进痰液排出的作用；
(2)小儿风热止咳化痰颗粒，可缓解风热咳嗽等症状；
(3)川贝枇杷露，有润肺止咳等功效。
2.阿莫西林、头孢呋辛、罗红霉素等抗生素类药物：这些药物可用于因细菌感染引起的咳嗽等情况。
总之，孩子咳嗽时饭菜选择要适宜，同时结合药物治疗，以促进咳嗽症状的改善和身体的康复。