每天喝何首乌不一定可以治疗白发。何首乌是一种传统的中药材，具有补肝肾、益精血、乌须发等功效。现代研究表明，何首乌中含有多种有效成分，如二苯乙烯苷、蒽醌类、黄酮类等，具有抗氧化、抗炎、降血脂、抗动脉粥样硬化等作用。
一些人认为每天喝何首乌可以治疗白发，可能是因为何首乌具有乌须发的功效。但是，目前并没有足够的科学证据表明何首乌可以直接治疗白发。白发的形成原因比较复杂，可能与遗传、衰老、压力、营养不良、疾病等因素有关。
此外，何首乌也有一定的副作用，如肝毒性、肾毒性等。如果长期大量服用何首乌，可能会对身体造成损害。因此，不建议自行服用何首乌来治疗白发。
如果出现白发问题，建议及时就医，进行全面的身体检查和评估，找出白发的原因，并采取相应的治疗措施。同时，也可以注意以下几点来预防白发的产生：
保持良好的生活习惯，如均衡饮食、适量运动、充足睡眠等。
减少压力，保持心情愉悦。
避免过度染发、烫发等化学处理。
注意头发的护理，避免过度损伤。
总之，每天喝何首乌不一定可以治疗白发，而且可能存在一定的风险。如果有白发问题，建议及时就医，采取科学的治疗方法。同时，也应该注意保持健康的生活方式，预防白发的产生。