火气大时可以通过饮食来调节，像苦瓜就是不错的选择，每100克苦瓜中维生素C含量约为56毫克，它有清热解暑的功效，凉拌或者清炒都可以。
蔬菜类去火食物
苦瓜：除了富含维生素C，还能清心火。凉拌苦瓜是常见吃法，把苦瓜切片用盐稍腌，挤去水分，再加入蒜末、生抽、香醋等调味，清爽又去火。黄瓜：水分含量高，每100克约95克水分，能清热利尿，生吃凉拌或者炒鸡蛋都可以，比如黄瓜拌木耳，既有黄瓜的清爽，又有木耳的滋补，还能帮助去火。
水果类去火食物
西瓜：堪称解暑去火的佳品，它水分充足，能补充人体因上火流失的水分，而且中医认为西瓜有清热解暑的作用，不过要注意不要吃冰镇后的西瓜，以免刺激肠胃。梨：具有生津润燥、清热化痰的功效，比如可以煮梨汤，将梨切块加上冰糖一起炖煮，喝梨汤能缓解因火气大引起的咳嗽、咽干等症状。
茶饮类去火食物
菊花茶：用菊花泡水喝，菊花有散风清热、平肝明目等作用，对于肝火旺盛引起的目赤肿痛等有一定缓解效果，一般每天用5 - 10克菊花泡水饮用。金银花茶：金银花能清热解毒，取适量金银花冲泡，对于因上火导致的咽喉肿痛等有改善作用，不过脾胃虚寒的人要少喝。