关键点：牙龈突然大量出血可能由智齿冠周炎、咀嚼坚硬食物、牙周炎引起。
一、智齿冠周炎：智齿常为多生牙，可能出现萌出不全的情况。这种情况下，牙冠周围的软组织易发生炎症。炎症的刺激会引发牙龈肿痛，同时伴有牙龈出血的现象。比如智齿周围的牙龈会呈现红肿、疼痛，在刷牙或进食时可能会导致出血。
二、咀嚼坚硬食物：当吃饭时食用了特别坚硬的食物，像甘蔗、排骨等。这些坚硬食物可能会对牙龈部位造成损伤，进而导致牙龈出血。比如在咀嚼过程中，可能会不小心碰到牙龈，使其受伤出血。
三、牙周炎：如果患上牙周炎，牙龈会出现红肿的症状。而且食物残渣也容易堆积在牙齿表面，若长时间不清理，就很可能会导致牙龈大量出血。比如牙龈会呈现鲜红色或暗红色，质地松软，容易出血，并且牙齿表面可能有牙菌斑、牙结石等堆积。
总结概况提示：牙龈突然出好多血的原因主要有智齿冠周炎、咀嚼坚硬食物、牙周炎这几种，应根据具体情况进行判断和处理。