胃蛋白酶原1偏低的原因主要有以下几点：
1.胃泌素分泌减少：胃泌素是刺激胃蛋白酶原分泌的主要激素之一。当胃泌素分泌减少时，胃蛋白酶原1的合成也会减少，导致其水平偏低。
2.胃酸分泌减少：胃酸有助于激活胃蛋白酶原，使其转化为有活性的胃蛋白酶。胃酸分泌减少会影响胃蛋白酶原的激活和活性，从而导致其水平偏低。
3.胃黏膜萎缩：胃黏膜萎缩是一种常见的胃部疾病，其特征是胃黏膜的腺体减少和萎缩。这种情况下，胃蛋白酶原的合成和分泌也会受到影响，导致水平偏低。
4.幽门螺杆菌感染：幽门螺杆菌感染是导致慢性胃炎和胃溃疡的主要原因之一。感染可能导致胃黏膜炎症和损伤，进而影响胃蛋白酶原的产生和分泌。
5.自身免疫性疾病：某些自身免疫性疾病，如自身免疫性胃炎，可导致胃黏膜的自身免疫损伤，影响胃蛋白酶原的合成和分泌。
6.药物因素：某些药物，如质子泵抑制剂、抗酸药和非甾体抗炎药等，长期使用可能会抑制胃酸分泌，从而影响胃蛋白酶原的水平。
7.其他因素：年龄增长、营养不良、慢性疾病等也可能对胃蛋白酶原1的水平产生一定影响。
需要注意的是，胃蛋白酶原1偏低并不一定意味着存在严重的胃部问题，但其可能提示胃黏膜的某些变化。如果出现胃蛋白酶原1偏低，医生可能会建议进一步进行检查，如胃镜、幽门螺杆菌检测等，以明确具体原因并采取相应的治疗措施。