对于1岁以上的孩子来说，喝酸奶有益健康，因为酸奶营养丰富且易于吸收。对于那些不爱喝牛奶但能接受酸奶的孩子，用酸奶代替普通牛奶是个不错的选择。
一、一岁孩子是否可以喝酸奶
1.宝宝是可以喝酸奶的，特别是在宝宝消化不良或患有急性肠炎时，适当增加酸奶量可作为补充益生菌、调节肠道微生态的途径之一。
2.不能一次给孩子喝过多酸奶，这是因为大部分酸奶都添加了蔗糖，孩子若喝太多，会不自觉摄入过多糖分，从而影响消化功能。而且，酸奶虽含益生菌，但与肠道正常益生菌不同，如果添加大量外来益生菌，可能会扰乱儿童肠道内益生菌的平衡。
3.不可空腹给孩子喝酸奶，这对孩子胃肠道会产生刺激，要给孩子选择纯酸奶，而非添加乳酸菌等的酸奶，那种并非真正的酸奶，而是一种添加了许多食品添加剂或掺入其他东西的饮料，除了味道好外没啥营养价值，不能给宝宝喝这样的饮料，一定要选择真正的酸奶。
二、喝酸奶的最佳时间
1.对于成年人来说，喝酸奶的最佳时间是每餐饭后半个小时到两个小时之间。通常情况下，成年人空腹时胃液呈酸性，此时胃内环境并不适合酸奶中活性乳酸菌生长，空腹喝酸奶，其中的活性乳酸菌会很快被酸性胃液杀死，活性乳酸菌的效果就会很差。
2.如果在久饿空腹状态下饮用酸奶，还容易促进胃肠道排空，此时酸奶中其他营养来不及完全消化吸收就容易被人体排出体外，所以不建议在久饿空腹状态下单独喝酸奶。
3.成年人饭后两个小时内，大量酸性胃液会被食物稀释，此时胃环境有利于活性乳酸菌充分分化生长。饭后喝酸奶，有益于帮助食物分解，帮助肠胃消化，酸奶在胃中停留时间长，乳酸菌促消化吸收的效果会更好。
综上所述，1岁以后的宝宝可以少量食用酸奶，酸奶中富含的益生菌能帮助宝宝加快胃肠道蠕动。从冰箱拿出的酸奶不要立即给宝宝食用，应在常温下放置一会再喂给宝宝。
总结：文章主要论述了1岁以上孩子喝酸奶的情况，包括可以喝酸奶及其原因、喝酸奶的注意事项，以及成年人喝酸奶的最佳时间等，强调了给宝宝喝酸奶要适量且注意方式。