脑梗塞可以吃香蕉。香蕉有润肠功效，尤其适合大便不好时食用，能润肠通便，对于老年人、脑梗塞久卧床者特别合适，也容易消化吸收，可防止便秘。但要注意吃熟透的香蕉，生香蕉反而可能导致便秘。此外，香蕉含钾量高，不宜空腹吃，否则容易出现感觉麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等现象。脑梗塞患者饮食方面要注意：一、限制脂肪摄入量，每日膳食中减少总的脂肪量，尤其是减少动物脂肪，烹调时不用动物油而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，还要控制总热量；二、如果膳食中控制了总脂肪摄入，血脂会下降，这时要适量增加蛋白质，因为膳食中的脂肪量下降了。
尾段总结：脑梗塞患者可吃香蕉，但要注意香蕉的成熟度和是否空腹，饮食上要限制脂肪并合理增加蛋白质。