脑梗死患者可适量食用香蕉。具体建议用量为200克（约2根）每天。
脑梗死主要是由于脑组织缺血、缺氧而引发，可能会导致脑组织水肿以及颅内压增高，进而出现言语障碍、运动障碍、感觉障碍、认知功能障碍等表现。香蕉作为常见水果，富含丰富的膳食纤维、维生素、钾元素、钙元素等营养成分。脑梗死患者适量食用香蕉，一般不会对病情恢复造成不良影响，反而能补充营养，同时还可起到润肠通便的作用。不过，香蕉性偏凉，通常不建议脑梗死患者过量食用，不然可能刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等胃肠不适症状。此外，虚寒体质者、腹泻患者、高钾血症患者等人群都应谨慎食用香蕉。在日常生活中，脑梗死患者要避免食用高脂肪食物，比如红烧肉、麻辣烫、鸡蛋黄等，应适量食用有营养的蔬菜、水果，像苹果、菠菜、胡萝卜、葡萄等。同时，患者需要注意休息，保持情绪稳定，还要监测血压、血糖的情况。
尾段总结：总之，脑梗死患者可以适量吃香蕉，同时要注意饮食的合理搭配和自身状况，关注病情相关指标。