轻度脂肪肝病人能吃的食物种类丰富。一、各种蔬菜都可食用，像是青菜、豆角、萝卜等。蔬菜富含维生素、膳食纤维等营养物质，对身体有益。二、优质蛋白质食物也适合，包括瘦肉、鸡蛋、牛奶、鱼肉、鸡肉等。这些食物可提供身体所需的蛋白质，维持正常生理功能。三、各种水果也没问题，例如香蕉、葡萄、橘子等。水果能补充维生素和水分等。脂肪肝病人多数食物都能吃，但要注意把控每日饮食的总量，其中包括水果量、蔬菜量以及蛋白质食物量等，需把所有含热量的食物都涵盖在内。在此基础上，相对调整饮食结构，通常要注意规避动物内脏、高热量食物，还要避免饮酒。同时，需要积极参与体育锻炼，控制体重，这对于脂肪肝的改善很重要。
总之，轻度脂肪肝病人在饮食上有多种选择，但要注意总量控制和结构调整，还要结合适当运动。