类风湿关节炎患者可以适量吃竹笋。具体建议用量为：100克（约1/3个）每天。
类风湿关节炎是一种慢性、全身性自身免疫性疾病，主要特征是侵蚀性关节炎。
竹笋是一种富含营养的食物，其中包含丰富的蛋白质、氨基酸、膳食纤维以及维生素等营养物质。对于类风湿关节炎患者来说：
一、适量进食竹笋不仅可以补充机体所需营养，而且也不会加重关节疼痛的病情，所以是可以适量食用的。
1.（1）竹笋中的营养成分能为身体提供必要的养分。
（2）不会因食用竹笋而导致关节疼痛加剧。
二、竹笋含有一定量的膳食纤维，所以要注意食用量，不然可能会出现消化不良的情况。
1.（1）膳食纤维的存在需要合理控制摄入量。
（2）过量食用可能引发消化不良。
三、胃溃疡的患者应避免进食竹笋，因为这容易刺激胃肠道黏膜，不利于溃疡面的愈合。
1.（1）胃溃疡患者食用竹笋可能带来不良影响。
（2）会阻碍溃疡面的良好恢复。
四、对竹笋过敏的人群也需要谨慎食用，以免出现皮疹、呼吸困难等过敏反应。
1.（1）过敏人群需特别注意食用竹笋可能产生的后果。
（2）可能导致过敏症状的出现。
类风湿关节炎患者在日常生活中，还可以适当进行一些有氧运动，比如打太极拳、散步等，这有利于提高自身的免疫力。
总结：类风湿关节炎患者可适量吃竹笋，竹笋有其营养价值且不会加重病情，但要注意食用量、胃溃疡患者及过敏人群需注意，患者日常还可适当进行有氧运动。