老人身上出现异味，可能由身体自然老化、新陈代谢降低、行动不便或疾病等因素导致，对此应依据具体情形妥善处理。
一、身体自然老化：老人因年龄增长，皮肤会分泌名为2-壬醛的物质，该物质氧化后会产生特殊气味，致使老人身上有异味。对此，可通过勤洗澡来减轻异味。
二、新陈代谢降低：随着年龄上升，组织器官逐步老化，易使新陈代谢减慢，皮肤表面会堆积死皮，若不及时清理就会产生异味。应给老人勤洗澡以改善异味状况。
三、行动不便：老人行动不便时，大小便可能会弄到身上，从而容易引发身上有异味。要给老人勤换衣服并勤擦拭身体。
四、疾病原因：若患有肾功能衰竭或糖尿病酸中毒等病症，也会出现身上有异味，这时需及时就医诊治。平时需注重自身卫生，饮食宜清淡，不可食用辛辣刺激食物，以防加重身上异味。
总之，老人身上异味的产生原因多样，要根据具体情况采取相应措施来改善，同时注意日常的卫生和饮食等方面。