酒精肝通常指的是酒精性肝病，而酒精性肝病患者能否治愈取决于病情严重程度。病情较轻一般可治愈，病情严重则通常难以治愈。
一、能治愈的情况：
酒精性肝病主要由长期大量饮酒导致。如果肝脏损害程度较轻，处于早期阶段，患者可在医生指导下使用药物进行保肝护肝治疗。比如应用还原型谷胱甘肽胶囊，其能帮助维持细胞的正常代谢；复方甘草酸苷片，可起到抗炎、保护肝细胞等作用；甘草酸二铵胶囊，对肝脏具有一定的保护功效。通过积极治疗，通常能够实现治愈。
二、不能治愈的情况：
若酒精性肝病患者未及时治疗，发展至严重的失代偿性肝硬化，甚至出现一些严重危及生命的并发症时，患者需及时进行手术治疗，虽可缓解病情，但难以完全治愈。
在治疗期间，患者需以清淡饮食为主，不能食用辛辣刺激食物，同时还要做到戒烟限酒。
总之，酒精性肝病患者的治疗效果与病情程度密切相关，且治疗过程中要注意生活方式的调整。