酒精性肝炎的治疗主要包括戒酒、营养支持和药物治疗等方面。一般来说，及时戒酒并配合规范治疗，能有效改善病情。
戒酒是关键第一步
酒精是导致酒精性肝炎的主要诱因，患者必须严格戒酒，通常需要持续戒酒至少4周以上，才能让肝脏有一定的恢复基础。长期饮酒的人突然戒酒可能会出现戒断反应，如手抖、心慌、焦虑等，此时需在医生评估下采取相应措施缓解戒断症状。
营养支持很重要
补充维生素： 要补充多种维生素，尤其是维生素B族，每日可补充维生素B1 100mg左右、维生素B6 20mg左右、维生素B12 1mg左右等，以改善体内代谢紊乱的状况。补充蛋白质： 对于有低蛋白血症的患者，要保证蛋白质摄入，一般每日每公斤体重需补充1.5~2.0克蛋白质，可选择优质蛋白，如瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品等，但如果患者出现肝性脑病倾向，则要适当限制蛋白质摄入。
药物治疗需谨慎选择
糖皮质激素： 对于重症酒精性肝炎患者，如Maddrey判别函数大于32的患者，可考虑使用糖皮质激素，如泼尼松龙，能在一定程度上改善病情，但使用时要密切监测可能出现的副作用，如感染风险增加、消化道出血等。抗氧化剂： 美他多辛是一种常用的抗氧化剂，可加速酒精在体内的代谢，每日剂量一般为1.5克左右，分两次服用，有助于保护肝细胞，减轻酒精对肝脏的损伤。