核桃是一种常见坚果，也是一味良药。吃核桃的好处包括：一、核桃富含钙、铁、磷、克酸、蛋白质、硫胺素、核黄素、碳水化合物、维生素B、维生素E等多种营养成分，常吃不仅能提供丰富营养，还有助于增强抵抗力。二、核桃含有较多磷脂和α-亚麻酸等对大脑有益的成分，能治疗神经衰弱，延缓记忆力衰退，在一定程度上预防老年痴呆。三、具有健脑益智作用，学习或工作繁忙时可吃核桃补脑。四、核桃中的抗氧化物质如维生素E能营养肌肤，使人皮肤白嫩，有明显延缓衰老的效果。
1.核桃富含多种营养：钙、铁、磷等矿物质，蛋白质、硫胺素等营养素，这些营养成分能满足人体多方面的需求，从而为人体提供充足的养分，对维持身体健康起到重要作用，进而帮助增强自身抵抗力。
2.对大脑的益处：磷脂和α-亚麻酸可以促进大脑发育和神经细胞的生长，改善大脑功能，所以对于神经衰弱有治疗效果，能有效阻止记忆力的快速衰退，对于老年痴呆也能起到一定的预防作用。
3.健脑益智方面：通过补充大脑所需的营养物质，帮助提高大脑的思维能力和记忆力等，尤其在学习和工作任务重、大脑需要大量消耗时，吃核桃能起到很好的补充作用。
4.美容抗衰功效：维生素E等抗氧化物质可以抵御自由基对皮肤的伤害，保持皮肤的弹性和光泽，使皮肤更加白嫩，并且能有效减缓皮肤衰老的进程。
总之，核桃不仅美味，还具有多种对人体有益的功效，是一种值得经常食用的食品和药材。