枇杷泡酒的功效和作用如下：
1.润肺止咳：枇杷性凉，味甘酸，入肺、胃经，具有润肺止咳的功效。枇杷泡酒可以增强枇杷的润肺功效，对于肺热咳嗽、痰多气喘等症状有一定的缓解作用。
2.降逆止呕：枇杷具有降逆止呕的作用，可用于治疗呕吐、呃逆等症状。
3.增进食欲：枇杷泡酒具有增进食欲的作用，可用于治疗食欲不振、消化不良等症状。
4.美容养颜：枇杷泡酒中含有丰富的维生素C、维生素E等抗氧化物质，具有美容养颜的功效，可使皮肤更加光滑细腻。
5.增强免疫力：枇杷泡酒中含有多种营养成分，如维生素C、维生素E、矿物质等，具有增强免疫力的功效，可提高人体的抵抗力。
需要注意的是，枇杷泡酒虽然具有一定的保健功效，但并不能替代药物治疗疾病。如果身体出现不适，应及时就医，以免延误病情。此外，枇杷泡酒中含有一定的酒精，过量饮用可能会对健康造成不利影响，因此饮用时应适量。