宝宝夜里头上出汗多可采取如下方法处理：一是减少被子或衣物，二是调整饮食结构，三是药物对症治疗。具体如下：
一、减少被子或衣物：如果只是偶尔出现夜里头上出汗多的情况，可能是因为过热导致的，此时就需要适当减少被子的厚度，或者在宝宝睡觉时不要给其穿过多的衣物。
二、调整饮食结构：宝宝夜里出汗多也有可能是缺钙引起的。家长平时要注重给宝宝补充富含钙元素的食物，比如可以合理让宝宝摄入牛奶、鸡蛋、鱼肉等。
三、药物对症治疗：如果通过上述两种方法不能取得理想效果，建议家长遵医嘱给宝宝使用葡萄糖酸钙片、乳酸钙颗粒、乳酸钙片等药物来改善病情。若在采取这些治疗方法后，仍然没有明显效果或者有症状加重的趋势，家长应立刻带宝宝就医，以免延误最佳治疗时机。
总结概况提示：宝宝夜里头上出汗多的处理方法主要包括根据情况减少被子或衣物、调整饮食结构补充钙质以及必要时进行药物对症治疗，若效果不佳需及时就医。家长需密切关注宝宝情况，选择合适的方法来应对。