通常情况下，当手被开水烫伤后，患者可通过如下方式来缓解症状，分别是日常护理、药物治疗、手术治疗：
一、日常护理：手遭开水烫后可能引发局部皮肤出现发热、红肿等表现。此时患者应迅速用冷水冲洗，冲洗时长需在30分钟及以上，如此可起到缓解症状的作用。
二、药物治疗：手被开水烫可能会使皮肤形成水疱，接着水疱破溃，导致局部疼痛产生。这时患者需要及时展开药物治疗，通常可在医生指导下使用如红霉素软膏、莫匹罗星软膏、复方多粘菌素B软膏、磺胺嘧啶银乳膏等药物来缓解症状。具体如下：
1.红霉素软膏：可起到抗菌消炎的作用，有助于预防烫伤后的感染。
2.莫匹罗星软膏：能有效抑制细菌生长，对烫伤后的创面保护有益。
3.复方多粘菌素B软膏：有抗菌、止痛等功效，可减轻烫伤后的不适。
4.磺胺嘧啶银乳膏：对于预防和控制感染有一定效果。
三、手术治疗：若手被开水烫的情形较为严重，烫伤面积较大，出现较大面积的深二度及三度创面，此时患者必须尽快就医，必要时可进行植皮手术来修复创面。
总结概况提示：手被开水烫后的处理方法包括日常护理以减轻症状，药物治疗来缓解疼痛和预防感染，严重时需手术治疗修复创面，具体应根据烫伤情况选择合适的方式。