服用维生素B族的最佳时间因人而异，但一般建议在饭后服用。
维生素B族是水溶性维生素，会随着人体的代谢而排出体外，因此需要每天补充。如果在空腹时服用维生素B族，可能会导致维生素B族在人体中迅速吸收，然后迅速排出体外，从而降低其吸收率。而在饭后服用维生素B族，由于食物的存在，可以减缓维生素B族的吸收速度，从而提高其吸收率。
此外，维生素B族的种类较多，不同的维生素B族在人体内的作用和吸收方式也有所不同。例如，维生素B1在人体内的储存量有限，需要每天补充，因此最好在每餐饭后服用；而维生素B2在人体内的储存量较多，可以在一天中的任何时间服用。
需要注意的是，维生素B族不能过量服用，否则会对人体造成一定的危害。一般来说，成年人每天需要摄入的维生素B族量为1.2-1.5毫克，孕妇和哺乳期妇女需要摄入的维生素B族量为1.6-1.7毫克。如果需要补充维生素B族，建议在医生或营养师的指导下进行。
此外，以下人群在服用维生素B族时需要特别注意：
患有糖尿病的人群：由于维生素B族会影响血糖的代谢，因此糖尿病患者在服用维生素B族时需要特别注意，最好在医生的指导下进行。
患有肾脏疾病的人群：由于维生素B族需要通过肾脏排出体外，因此患有肾脏疾病的人群在服用维生素B族时需要特别注意，最好在医生的指导下进行。
正在服用药物的人群：维生素B族可能会影响某些药物的疗效，因此正在服用药物的人群在服用维生素B族时需要特别注意，最好在医生的指导下进行。