野生黑枸杞泡水后的颜色通常为蓝色或紫色，这是由于其富含的天然花青素所致。花青素是一种水溶性色素，在不同的酸碱度条件下会呈现出不同的颜色。
需要注意的是，野生黑枸杞泡水的颜色可能会因水的酸碱度、温度、浸泡时间等因素而有所不同。此外，野生黑枸杞的品质和产地也会影响其泡水后的颜色。
如果你发现野生黑枸杞泡水后的颜色异常，如出现黑色或棕色等不寻常的颜色，可能是由于以下原因：
水质问题：如果使用的水质过硬或含有较多的金属离子，可能会影响花青素的显色。
枸杞质量：野生黑枸杞的质量可能参差不齐，如果枸杞受到污染或存放不当，也可能导致颜色异常。
浸泡时间过长：如果浸泡时间过长，花青素可能会过度释放，导致颜色加深。
在选择野生黑枸杞时，建议选择正规渠道购买，以确保其品质和安全性。同时，在泡水时，应使用清洁的水，并控制好浸泡时间，以获得最佳的饮用效果。
如果对野生黑枸杞的颜色或其他方面存在疑虑，最好咨询专业的医疗机构或营养师，以获取更准确的信息和建议。