每天约200ml的牛奶是适宜的饮用量。牛奶营养丰富且易于消化，手足口病患者饮用有诸多益处。一、不会刺激口腔黏膜的疱疹或溃疡加重疼痛。牛奶不会因刺激而导致患者口腔不适感增强。二、含有多种营养成分可促进康复。其中的蛋白质包含多种氨基酸，能加速手部、足部、口部受损组织或黏膜的修复和再生；锌能促进溃疡愈合；维生素C和钙有助于提高免疫力；脂肪和碳水化合物可为身体提供能量并增强抗病能力。同时，其脂肪和糖分含量不高易于消化，能补充患者所需营养并加速病情康复。然而，手足口病患者饮用牛奶时也有注意事项。首先，最好不要加糖，以免增加细菌滋生几率而影响口腔黏膜恢复。其次，饮用温度不宜太高，防止加重溃疡部位疼痛。此外，乳糖不耐受者饮用易出现腹胀、腹泻等不适症状，应避免饮用；存在严重胃肠疾病或蛋白质过敏者也不宜喝牛奶。手足口病患者还可适当多吃稀饭、面条、蒸蛋等柔软易消化食物，利于营养吸收利用且减少对口腔黏膜刺激，同时要避免辣椒、烧烤、蛋糕等辛辣、油腻、甜腻食物以免加重病情。生活中还要注意休息，做好个人卫生，勤洗手，保持良好心态，定期消毒常用物品如门把手、水龙头、餐具等，这些都有助于病情恢复。
总结概况提示：牛奶对手足口病患者有益，但要注意饮用方式和相关禁忌，同时患者还应配合其他饮食和生活注意事项来促进康复。