戒烟过程中可能出现多种反应和症状，包括头晕、饭量增大、情绪低落、手足颤抖、全身乏力、咳嗽、失眠等。
一、头晕：吸烟时大脑会长期处于缺氧状态，而戒烟后大脑供氧逐渐恢复正常，身体需要有一个适应过程，所以会出现头晕症状。这是因为大脑从缺氧到正常供氧的转变需要时间来调整。
二、饭量增大：戒烟后身体各方面机能逐步恢复，消化系统也不例外。很多人在戒烟后会出现食欲大增和体重增加的情况。对此，在饮食上要注意合理搭配荤素，并且控制好食量，让身体慢慢适应这种变化。
三、情绪低落：烟草的主要成分尼古丁，吸烟时间越久，大脑受到尼古丁的刺激就越大，对尼古丁的依赖程度也就越高。一旦戒烟就会产生戒断反应，情绪低落就是其中一种表现。
四、手足颤抖：戒烟后身体不再有尼古丁的摄入，而体内残留的尼古丁会随着新陈代谢排出体外，这时身体会因不适应而出现手足颤抖的现象。
五、全身乏力：吸烟不仅会导致大脑缺氧，四肢也会长期处于相对缺氧状态。在戒烟后，身体会暂时出现全身乏力的状况。
六、咳嗽：戒烟后，肺纤毛活动的抑制被解除，纤毛可以通过摆动等动作来清洁肺部的异物，从而将肺部产生的大量黏液逐渐排出体外，于是就会出现咳嗽咳痰的现象，这属于正常的生理反应。
七、失眠：烟草中的有害成分会对大脑功能起到抑制作用，而戒烟后大脑会在短时间内处于兴奋状态，进而导致失眠现象的出现。
总之，戒烟过程中出现这些反应和症状是较为常见的，需要正确认识和对待，以帮助自己更好地度过戒烟阶段。