吃酸奶有不少好处，比如每天适量吃100~150克左右的酸奶，能帮助调节肠道菌群。酸奶中的有益菌可以改善肠道环境，促进消化吸收，对于缓解便秘有一定帮助。而且酸奶富含蛋白质，每100克酸奶大约含有3克左右的蛋白质，能够为身体补充营养。
对肠道健康的好处
帮助消化： 酸奶里的乳酸菌等有益菌能促进胃肠蠕动，帮助分解食物，尤其对于那些消化功能较弱的人，喝酸奶能让食物更好地被消化吸收。比如老年人胃肠功能减退，每天喝一杯酸奶，有助于改善消化状况。调节肠道菌群平衡： 它可以抑制有害菌在肠道内的生长，维持肠道菌群的稳定。像长期服用抗生素的人，肠道菌群容易失调，这时适当喝酸奶能帮助恢复肠道菌群的平衡。
对营养吸收的好处
促进钙吸收： 酸奶中的钙更容易被人体吸收利用。因为在发酵过程中，牛奶中的乳糖部分被分解，还产生了一些有机酸，这些物质能促进钙的溶解和吸收。研究发现，喝酸奶比单纯喝牛奶能让人体多吸收约15%~20%的钙。提供多种营养成分： 酸奶除了含有蛋白质和钙，还含有维生素B族等营养成分。例如维生素B2，有助于维持皮肤和黏膜的健康。
可能存在的坏处
含糖量较高的酸奶： 市面上很多添加了大量糖分的酸奶，如果过量食用，可能会导致糖分摄入过多，增加肥胖、龋齿等风险。比如一些水果味的酸奶，为了口感好往往添加较多蔗糖，每天喝太多就不好。过敏人群需注意： 对于牛奶过敏的人，喝酸奶也可能会引发过敏反应。因为酸奶虽然是牛奶发酵而来，但仍可能含有少量牛奶蛋白，过敏体质者饮用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏症状。