胃炎不能吃的食物主要有以下几类：
一、豆制品
豆制品不易消化，其中所含的低聚糖在被肠道细菌发酵后容易产生气体，进而引发肠鸣、腹胀、腹痛等症状。而且豆制品属于高嘌呤食物，会促进胃酸分泌，对于急性和慢性胃炎患者是不适合食用的，否则会刺激胃酸分泌而导致胃胀气。
1.比如豆腐、豆浆等都在此列。
二、生冷食品
像冰激凌、冰冷饮料等生冷食物如果食用过多，会影响肠胃道的正常蠕动，容易导致消化不良，还会损伤脾胃，脾胃受到刺激后，容易形成腹胀、腹痛等不良循环。
1.常见的生冷食物还包括生鱼片等。
三、油炸类食品
炸鸡块、炸薯条、汉堡等油炸食物属于高油脂、高脂肪类食物，进食过多难以消化，会对胃肠道产生刺激。
1.这类食品还包括油条等。
四、腌制食品
胃炎患者胃部功能较差，容易受到致病菌侵袭从而加重局部炎症，所以应避免食用腌制食品。
1.如咸菜、腌肉等都属于腌制食品。
总之，胃炎患者在饮食上要多加注意，避免食用这些可能会加重病情的食物，以保护肠胃健康。