EB病毒核抗原IgG偏高意味着EB病毒既往感染，意味着机体已构建细胞免疫且感染得到控制，EB病毒核抗原IgG抗体能阻止外源性EBV再感染，使患者获得较为持久的免疫力。当EB病毒核抗原IgG偏高时，需结合EB病毒衣壳抗原IgM抗体指标来判断病情，若该指标为阳性，表明现症感染，需及时就医；若为阴性，则显示既往感染已进入恢复期。
对于EB病毒核抗原IgG偏高的患者，应做到以下方面：
一、饮食方面：要健康饮食以提升自身免疫力，多食用新鲜水果和蔬菜，从而补充维生素和矿物质。要尽量少食用生、冷、油腻食物，避免摄入多渣和刺激性食物。对于出现心肌炎并发症的患者要采取低热量、高蛋白饮食，做到少食多餐，避免过冷过热；而鼻咽癌患者的饮食应以清润、清凉、降火、化痰的食物为主。
二、生活习惯方面：培养健康的生活习惯，保持乐观的心态，注意防寒保暖，避免着凉，身体状态较好的患者应坚持锻炼。
总之，对于EB病毒核抗原IgG偏高的情况要正确认识和对待，从饮食和生活习惯等多方面进行调整和注意，以促进身体的恢复和健康。