吃大豆、洋葱、玉米、苹果、山楂等食物有助于降血脂。高血脂患者应坚持低脂肪、低热量饮食，可多食用蔬菜和含糖低的水果，包括绿色蔬菜。具体如下：
一、大豆：是人体蛋白质的优质来源，其蛋白质必需氨基酸含量较为齐全，故营养价值颇高。同时还富含磷脂、植物固醇、食物纤维、维生素、无机盐和微量元素等，常食能使血清胆固醇水平降低。
二、洋葱：包含丰富的蛋白质、糖类、维生素、微量元素以及多种化学物质，且几乎不含脂肪。洋葱中含有的二烯丙基二硫化合物和部分氨基酸，具备降脂、降压、抗动脉粥样硬化和预防心肌梗塞等功能。
三、玉米：含有大量卵磷脂、亚油酸、谷甾醇、维生素E等。所以常吃玉米不易出现高血压和动脉硬化。
四、苹果：常吃苹果可降低因冠心病死亡的风险，主要是苹果中所含类黄酮类物质起作用。类黄酮是天然抗氧化剂，能通过抑制低密度脂蛋白氧化而发挥抗动脉粥样硬化作用。
五、山楂：山楂的诸多成分有强心、扩张血管、增强冠脉流量及持久降压的功效，还能改善循环并促进胆固醇排泄以降低血脂，其所含脂肪酶也能促进脂肪食积的消化。
其他治疗方法：
1.药物方面：常用的药物有他汀类药物，如瑞舒伐他汀、阿托伐他汀等；贝特类药物，如非诺贝特等，需根据患者血脂情况在医嘱下进行选择。
2.生活方式：积极进行身体锻炼，坚持锻炼，控制理想体重、规律运动、低脂饮食、戒烟、限酒等。
总之，通过饮食调整和合理的治疗方法，可以帮助高血脂患者更好地控制血脂水平，维护身体健康。