喝酒后24小时内最好不要开车，具体还需视喝酒量而定。一般人喝一杯啤酒便达到酒后驾车标准。人体对酒精的代谢远比吸收缓慢：酒精先由血液送至肝脏，其中的乙醇在此转化为乙醛，接着再转化为乙酸，最终经分解变为水和二氧化碳排出体外。
一、若只喝一杯啤酒或一杯红酒，至少要经过6个小时代谢后才能开车；
1.喝一杯啤酒后：因为酒精需要时间代谢，所以至少要6个小时才能再开车。
2.喝一杯红酒后：同理，也至少要6个小时后才能开车。
二、若喝了低度白酒3两以上，考虑个体和环境等差异，至少要经过20至24小时才可开车。
喝酒后可多饮用冰糖雪梨水、蜂蜜水、酸梅汤等含糖量高的饮品来促进酒精代谢。
总之，喝酒后何时能开车要根据饮酒种类和量来判断，同时可以通过一些饮品来帮助酒精代谢。