胃疼拉稀水可能由以下原因引起：
1.急性肠胃炎：通常由病毒、细菌或其他病原体感染引起。进食受污染的食物或水、饮食不当、压力过大等都可能导致急性肠胃炎，从而引起胃疼、拉稀水等症状。
2.食物中毒：食用了含有毒素的食物，如过期食品、有毒蘑菇等，可能导致急性肠胃炎和胃疼拉稀水。
3.肠道感染：如霍乱、痢疾等肠道传染病，可引起严重的腹泻和水样便，同时伴有胃疼等症状。
4.药物副作用：某些药物，如抗生素、非甾体抗炎药等，可能会引起胃肠道不适，包括胃疼和拉稀水。
5.胃溃疡或十二指肠溃疡：这些疾病可能导致胃酸反流，刺激胃黏膜，引起胃疼和拉稀水。
6.肠道炎症性疾病：如溃疡性结肠炎、克罗恩病等，可引起肠道炎症和腹泻。
7.其他原因：腹部受凉、消化不良、肠易激综合征等也可能导致类似症状。
如果出现胃疼拉稀水的情况，建议采取以下措施：
1.补充水分和电解质：拉稀水可能导致脱水和电解质失衡，多喝水或口服补液盐，以补充流失的水分和电解质。
2.注意饮食：避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，以及高纤维食物，可选择清淡易消化的食物，如白米粥、面包等。
3.注意休息：避免过度劳累，保证充足的睡眠。
4.观察症状：注意观察症状的变化，如拉稀水的程度、频率、是否伴有发热、呕吐等其他症状。如果症状持续加重或出现其他异常，应及时就医。
5.就医诊断：在医生的建议下进行相关检查，如粪便常规、血常规等，以确定病因，并根据病因进行治疗。
需要注意的是，对于严重的胃疼拉稀水症状，尤其是伴有高热、呕吐、脱水等严重症状的患者，应立即就医，以便及时诊断和治疗。此外，对于长期或频繁出现胃疼拉稀水的情况，也应及时就医，进行全面的检查和治疗，以排除潜在的疾病。