上火引起的咽炎患者主要有以下症状表现：
一、咽喉会有干痒、灼热或异物感，且空咽时的咽喉异物感比正常吞咽食物时更为明显。通常来讲，当患者出现上火症状时，身体的阴阳平衡被打破，内火旺盛，这可能会导致咽部黏膜充血、肿胀，从而产生干痒、灼热等不适感。而在空咽时，这种感觉往往会更加突出，就好像咽喉部有什么东西卡在那里，咳不出也咽不下。
二、会出现咳嗽、咳痰等表现，咳嗽剧烈的话还有可能导致痰液中带血，同时也可能诱发恶心呕吐症状。上火引发的咽炎会刺激咽喉部的神经末梢，从而引起咳嗽反射。随着咳嗽的加剧，可能会对咽喉部的小血管造成损伤，导致痰液中带血。此外，剧烈的咳嗽还可能引起胃部不适，进而引发恶心呕吐。
三、严重的咽炎患者还会有发热和全身乏力的表现。当炎症较为严重时，身体的免疫系统会被激活，产生免疫反应以对抗炎症，这就可能导致体温升高，同时患者也会感到全身无力、疲倦。
四、咽喉部位疼痛剧烈的患者，其疼痛感还会向颈椎部位以及耳朵部位等邻近区域放射，造成患者张嘴困难、无法正常吞咽食物、食欲减退。这是因为剧烈的疼痛会影响到周围的神经和肌肉，使得这些部位也出现疼痛和不适，进而影响到患者的口腔活动和进食。
总之，上火引起的咽炎症状多样且可能会对患者的生活产生较大影响，需要及时进行诊断和治疗。