一般来说，半夜吃香蕉是否会发胖，取决于整体的热量摄入和消耗情况，与吃香蕉的时间关系不大。
香蕉是一种营养丰富的水果，富含碳水化合物、钾、维生素C和膳食纤维等营养成分。适量食用香蕉可以提供一定的能量和营养，对身体有益。然而，如果在半夜摄入了过多的卡路里，而没有通过运动等方式消耗掉，就可能导致体重增加。
如果您担心半夜吃香蕉会发胖，可以采取以下措施：
控制总体热量摄入：确保您的饮食摄入不超过身体的需求。注意食物的分量和选择，避免过度摄入高热量、高脂肪和高糖的食物。
注意饮食平衡：尽量保持饮食的均衡，包括摄入足够的蛋白质、蔬菜和水果，以及适量的碳水化合物和健康脂肪。
适度运动：结合适量的运动，如散步、跑步、游泳等，可以帮助消耗多余的卡路里，维持身体健康和体重。
注意时间：尽量避免在接近睡眠时间进食过多的食物，以免影响消化和睡眠质量。
最重要的是，保持健康的生活方式和合理的饮食习惯，注重整体的营养摄入和身体活动水平。如果您对自己的体重或健康有特定的关注，建议咨询医生或专业的营养师，以获取个性化的建议和指导。