肠胃炎即胃肠炎患者出现胃胀气可通过如下方法缓解：
一、一般治疗
1.调整饮食结构，选择清淡养胃易消化食物，如小米粥、藕粉、山药、香菇等进行调理，避免大量食用易产气食物，如豆浆、白萝卜、洋葱等，以防加重病情。
2.养成良好饮食习惯，规律进食，注意细嚼慢咽，不可暴饮暴食，进食过程中避免讲话。
3.进食后适当走动，以利于食物消化。
二、中医治疗
1.进行腹部推拿、按摩，促进肠道蠕动。
2.由专业医师针灸内关穴、中脘穴、足三里穴等穴位，减轻胃胀气症状。
三、药物治疗
1.在医生指导下服用促胃动力药，如多潘立酮、伊托必利、莫沙必利等，解决胃胀气问题。
2.若存在肠道菌群失调情况，可给予双歧杆菌、地衣芽孢杆菌等药物治疗。
总之，肠胃炎患者出现胃胀气可通过以上多种方式进行改善和治疗，具体应根据自身情况选择合适的方法，并在必要时寻求医生的帮助。