食用益生菌后出现拉肚子的原因可能有以下几点：
1.益生菌的不良反应：每个人的肠道菌群组成和生理状态都有所不同，某些人可能对益生菌中的成分敏感，导致肠道蠕动增加，引起拉肚子。
2.肠道菌群失衡：如果肠道内原本的菌群已经失衡，益生菌的摄入可能会扰乱肠道内的微生态平衡，导致有害菌过度生长，引起拉肚子。
3.过敏反应：对益生菌或其成分过敏可能导致拉肚子等不适症状。
4.其他因素：食用益生菌的同时摄入了不兼容的食物、消化系统问题（如炎症性肠病、肠易激综合征等）或药物相互作用也可能引起拉肚子。
如果食用益生菌后出现拉肚子，可以采取以下措施：
1.停止食用益生菌：如果拉肚子症状较轻，可以先停止食用益生菌，观察症状是否缓解。
2.调整饮食：避免食用可能导致过敏或不兼容的食物，如高脂肪、高纤维食物等。
3.补充水分：确保摄入足够的水分，以防止脱水。
4.观察症状：如果拉肚子症状持续或加重，或伴有其他不适症状，如腹痛、恶心、呕吐等，应及时就医。医生可能会建议进行进一步的检查，以确定具体原因，并给予相应的治疗。
需要注意的是，每个人的情况都不同，如果对食用益生菌后的反应有疑虑或担忧，最好咨询医生或专业的营养师的建议。他们可以根据个人情况提供更具体的指导和建议。此外，如果正在服用其他药物，也应告知医生正在食用益生菌，以避免潜在的药物相互作用。