孕妇可以适量吃白凉粉，但要注意一些情况。一般来说，孕妇适当吃白凉粉不会有太大问题，但要控制食用量。
白凉粉的主要成分
淀粉类物质：白凉粉通常是由淀粉制作而成，常见的有木薯淀粉等。木薯淀粉经过加工制成白凉粉后，能为人体提供一定的能量。水分含量高：白凉粉中大部分是水分，孕妇适量食用可以补充一定的水分，不过不能将其当作主要的补水方式。
食用白凉粉的注意事项
卫生方面：要确保白凉粉是从正规渠道购买的，保证其卫生安全。因为孕妇的抵抗力相对较弱，如果食用了不卫生的白凉粉，容易引起胃肠道不适，如腹泻等。比如一些小摊贩制作的白凉粉，卫生条件难以保证，孕妇就应谨慎食用。配料选择：在食用白凉粉时，要注意配料的选择。尽量选择配料简单的白凉粉，避免食用添加了过多添加剂、色素等的白凉粉。有些白凉粉可能添加了大量的香精、防腐剂等，这些物质可能对孕妇和胎儿的健康产生潜在影响。
特殊体质孕妇需留意
血糖高的孕妇：如果孕妇本身患有妊娠期糖尿病，那么要特别谨慎食用白凉粉。因为白凉粉中的淀粉在体内会转化为糖分，可能会引起血糖波动。这类孕妇食用白凉粉后需要密切监测血糖情况。脾胃虚寒的孕妇：对于脾胃虚寒的孕妇，过多食用白凉粉可能会加重脾胃虚寒的症状，引起腹痛、腹泻等不适。这类孕妇可以少量食用，且最好选择温热食用，减少对脾胃的刺激。