当归鸡蛋红糖水有补血补气功效，但存在不少禁忌人群，具体如下：
一、孕妇：当归挥发油可抑制子宫平滑肌痉挛，不过当归煎剂、水浸液等各类制剂在实验中对动物子宫呈兴奋作用，而当归鸡蛋红糖水属于当归水煎剂之一，所以孕妇应谨慎使用。
1.孕妇慎用的原因主要在于其子宫情况较为特殊，当归的作用可能会对子宫产生复杂影响，进而带来潜在风险。
二、血糖高者：鸡蛋属于高蛋白食材，鸡蛋蛋黄富含胆固醇，冠心病、高脂血症尤其是高胆固醇血症，以及肾功能不全、肝硬化患者和蛋白质过敏者不适宜食用红糖鸡蛋。而红糖属于糖类，所以血糖较高人群食用当归鸡蛋红糖水需谨慎。
1.对于血糖高者来说，本身对食物中的糖分和某些营养成分的摄入就需要严格控制，红糖和鸡蛋的成分特点可能会对其血糖水平产生不利影响。
三、内火者：当归鸡蛋红糖水不适合内火者进食，当归为温性，不宜长期或大量进食，否则会导致身体热流充沛并引起上火症状。内火者本身阴津虚损，水不制火，若再食用当归鸡蛋红糖水会加重肝火。
1.内火者体内阴阳失衡，此时再摄入温性的当归等可能会进一步扰乱身体状态，引发更多不适。
四、炎症患者：炎症患者不建议吃，因其会出现发热、部位红、肿、热、痛等相关症状，服用当归鸡蛋红糖水会导致炎症症状加重，特别是体温快速升高且难以控制。
1.炎症患者身体处于炎性反应状态，食用这类食物可能会刺激身体，加重炎症反应程度。
总之，当归鸡蛋红糖水虽有一定益处，但对于特定人群来说，要谨慎选择，以免带来不良影响。