当归鸡蛋红糖水虽有补血补气功效，但禁忌人群不少，具体如下：
一、孕妇：当归挥发油可抑制子宫平滑肌痉挛，然而当归煎剂、水浸液等各类制剂在实验中对动物子宫呈兴奋作用，当归鸡蛋红糖水属于当归水煎剂之一，所以孕妇应谨慎使用。
1.孕妇身体较为特殊，子宫状态的稳定至关重要。
2.当归挥发油与当归水煎剂对子宫的作用存在差异。
二、血糖高者：鸡蛋属于高蛋白食材，鸡蛋蛋黄富含胆固醇，冠心病、高脂血症尤其是高胆固醇血症，以及肾功能不全、肝硬化患者和蛋白质过敏者不适宜食用红糖鸡蛋，而红糖又是糖类，所以血糖高的人群食用当归鸡蛋红糖水需慎重。
1.血糖高人群要注意食物中的糖分和胆固醇含量。
2.不同病症患者对鸡蛋和红糖的食用有不同限制。
三、内火者：当归鸡蛋红糖水不适合内火者食用，当归性温，不宜长期或大量食用，否则会使身体热流充沛，导致上火症状，内火者本就阴津虚损、水不制火，吃了会加重肝火。
1.内火者体内状况特殊，对温热性食物较为敏感。
2.当归的温热性质及对内火者的影响。
四、炎症患者：炎症患者不建议吃，因其会出现发热及部位红、肿、热、痛等症状，服用当归鸡蛋红糖水会使炎症症状加重，特别是体温快速升高且难以控制。
1.炎症患者的身体表现和特点。
2.食用当归鸡蛋红糖水对炎症患者的不良影响。
总之，当归鸡蛋红糖水虽有一定益处，但对于上述禁忌人群需格外注意，以免因不当食用而引发不良后果。