一般来讲，真正成熟的纯蜂蜜是没有保质期的，这是因为蜂蜜具有很强的抗菌能力，属于不会腐败变质的食品。但目前国家规定瓶装蜂蜜的保质期为18个月，在此期间只要未发生变质，依然可以正常食用，且不会对身体造成伤害。不过，久置的蜂蜜和新鲜蜂蜜相比，其营养价值会略差一些，所以不建议对蜂蜜进行长时间保存。
蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿成的，其主要成分是葡萄糖和果糖，同时还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C等微量物质。蜂蜜具有多种功效，比如：
一、具有强健体魄的作用。
1.能够为身体提供能量和营养。
2.帮助维持身体的正常机能。
二、可以增加血红蛋白。
1.促进血液循环。
2.对贫血等情况可能有一定改善。
三、能够提高智力。
1.对大脑的发育和功能有积极影响。
2.可能有助于提升学习和记忆能力。
四、具有改善心肌功能的效果。
1.有助于维持心脏的正常跳动。
2.对心脏健康有一定益处。
总之，蜂蜜有诸多好处，但要注意在保质期内合理食用，同时也不宜过长时间保存以免影响其营养价值。