浅表性胃炎患者在饮食上需注意调整，一般来说，要多吃些容易消化、富含营养的食物。比如，每天可以摄入适量的富含蛋白质的食物，像鱼肉，其富含优质蛋白，容易被人体吸收，每餐可吃100~150克左右。
宜食的主食选择
米粥： 小米粥、大米粥都是不错的选择。小米粥有健脾和胃的作用，煮的时候可以多熬一会儿，让小米充分煮烂，更容易消化。一般每天可以喝1~2碗。大米粥也很温和，能为身体提供能量。面条： 软面条比较适合浅表性胃炎患者，比如清汤挂面。煮面条时少放调料，避免刺激胃部。可以搭配一些青菜，如菠菜、小白菜等，增加营养摄入。
宜食的蔬菜水果
南瓜： 南瓜富含果胶，能保护胃黏膜免受刺激。可以做成南瓜粥，或者清炒南瓜。每天吃100~200克左右。胡萝卜： 胡萝卜含有丰富的胡萝卜素等营养成分，蒸熟或者煮熟后食用，对胃黏膜有一定的保护作用。可以凉拌或者炒菜吃，每餐吃50~100克。香蕉： 香蕉是一种比较温和的水果，富含钾元素等，能调节胃酸分泌。不过不要空腹吃香蕉，最好在饭后半小时左右吃，每天吃1~2根比较合适。
宜食的蛋白质类食物
鸡蛋： 水煮蛋是很好的选择，每天可以吃1个。鸡蛋富含优质蛋白质，容易被人体吸收利用，对修复胃黏膜有一定帮助。豆腐： 豆腐属于植物蛋白，容易消化。可以做成清炖豆腐、麻婆豆腐等。每餐吃100~150克左右，能为身体补充蛋白质。