十二指肠溃疡出血是常见胃肠疾病，会有腹痛等症状，吃刺激性食物时痛感更强烈，还会致恶心、呕吐等。出院后饮食要注意：
一、食物选择：
1.软烂食物：可适量吃温粥、面条、豆腐等易消化食物。
2.富含维生素食物：如西红柿、猕猴桃等蔬菜和水果。
二、饮食禁忌：
1.辛辣刺激食物：像麻辣火锅、麻辣烫等禁止食用。
2.过硬难消化食物：坚果等要避免，以免刺激溃疡处致病情复发。
3.其他：不要一味追求高蛋白，过多高蛋白食物会加重胃肠道负担不利于消化吸收，也要避免过于油腻和腌制类食物如炸鸡、咸菜等。
三、控制饮食量：吃太多会对胃肠道造成负担，引发其他胃肠道不适症状。
四、生活注意：除饮食外，生活上要适当锻炼，早睡早起保证睡眠质量，养成良好生活习惯；恢复期间注意放松，保持良好心态，过度焦虑紧张不利于恢复。
五、特殊情况：若再次出血应禁食并及时就医，在医生指导下治疗。
总之，十二指肠溃疡出血出院后，要在饮食、生活等多方面加以注意和调整，以促进身体恢复和避免病情复发。