樱桃富含多种营养成分，具有诸多功效。每100克樱桃中大约含有10-12毫克的维生素C，还含有丰富的钾、铁等元素。
营养成分丰富
维生素含量：樱桃是维生素C的良好来源，每100克樱桃中维生素C含量约为10-12毫克，维生素C具有抗氧化作用，能够帮助机体抵抗自由基的损伤，增强免疫力。矿物质含量：樱桃富含钾元素，每100克樱桃中钾含量约为258毫克，钾对于维持心脏正常的节律和正常的血压有重要作用；同时樱桃还含有一定量的铁，每100克樱桃中铁含量约为0.3-0.4毫克，铁是合成血红蛋白的重要原料，适当食用樱桃有助于预防缺铁性贫血。
对身体的功效
促进消化：樱桃中含有一定量的有机酸，如柠檬酸等，这些有机酸可以促进唾液和胃液的分泌，有助于开胃消食，对于食欲不振的人有一定的改善作用。缓解肌肉酸痛：樱桃中含有花青素等成分，具有一定的抗炎作用，能够缓解运动后肌肉的酸痛感。有研究表明，食用樱桃汁可以在一定程度上减轻高强度运动后肌肉的炎症和酸痛。改善睡眠：樱桃中含有褪黑素，褪黑素是一种调节睡眠的物质，适量食用樱桃有助于调节睡眠节律，对于睡眠质量较差的人可能有一定的帮助。
食用注意事项
适量食用：虽然樱桃有诸多好处，但也不能过量食用。因为樱桃中含有一定量的糖分，过量食用可能会导致血糖升高，对于糖尿病患者需要谨慎食用。一般建议每天食用樱桃的量控制在100-150克左右。特殊人群注意：脾胃虚寒的人不宜多吃樱桃，因为樱桃性温，过多食用可能会加重脾胃虚寒的症状，引起消化不良等问题；另外，樱桃核中含有氰化物，虽然含量较少，但也不建议咀嚼樱桃核，以免引起中毒等不良情况。