蜂蜜和大葱一起吃并不会产生有毒物质，目前也没有科学依据表明两者一起食用会对人体造成危害。所以从科学角度来看，不存在蜂蜜和大葱不能一起吃的说法。
食物成分角度分析
蜂蜜主要含有糖类（如葡萄糖、果糖等）、维生素、矿物质等成分。大葱则富含维生素C、膳食纤维、挥发性物质等。这些成分之间不会发生化学反应生成对人体有害的物质。例如，蜂蜜中的糖类是人体能量的来源之一，大葱中的维生素C具有抗氧化等作用，它们在消化道内的消化过程不会因为一起食用而产生不良后果。
从健康影响方面看
正常情况下，适量将蜂蜜和大葱搭配食用，一般不会对身体健康造成负面影响。但如果过量食用蜂蜜，可能会导致血糖在短时间内升高，尤其是糖尿病患者需要控制蜂蜜的摄入量。而大葱食用过多可能会对胃肠道有一定刺激，引起胃部不适等，但这与是否和蜂蜜一起吃没有直接关联，而是大葱本身过量食用的问题。
个体差异情况
对于大部分健康人群来说，蜂蜜和大葱一起吃是安全的。然而，对于一些特殊人群需要注意。比如肠胃功能较弱的人，过量食用大葱可能会加重肠胃负担，此时即使和蜂蜜一起吃，也要注意控制量。但这不是因为蜂蜜和大葱不能一起吃，而是个体肠胃耐受程度的问题。只要不是大量不合理地搭配食用，一般不会出现健康问题。