胃反流食管炎常见症状有烧心，约有50% - 70%的患者会出现，通常在进食后1小时左右出现，感觉胸骨后有灼热样的疼痛，可向颈部、肩部放射。另外还有反流症状，大约有70% - 80%的患者会有反流表现，就是感觉有酸性或苦味的液体从胃、食管反流到口腔。
口腔相关症状
口腔异味： 由于反流的胃酸等内容物刺激口腔，患者可能会出现口腔异味，尤其在晨起时比较明显。这是因为反流物中的酸性物质残留于口腔，滋生细菌，产生异味。牙齿问题： 长期的胃反流可能会对牙齿造成损害，比如导致牙齿酸蚀症。因为胃酸反流到口腔后，会腐蚀牙齿的牙釉质，使牙齿表面变得粗糙、变色，严重时可能影响牙齿的正常结构和功能。
胸部相关症状
胸痛： 约有40% - 60%的患者会出现胸痛症状，疼痛部位多在胸骨后，疼痛性质多样，可为烧灼样痛、刺痛等，有时疼痛会放射到心前区，类似心绞痛的表现，但一般与活动无关。这种胸痛容易被误诊为冠心病，需要注意鉴别。吞咽困难： 初期可能是间歇性吞咽困难，当病情加重时可能会发展为持续性吞咽困难。这是因为反流性食管炎可能导致食管痉挛或食管狭窄，从而影响食物的通过。一般轻度的吞咽困难可能在进食固体食物时明显，严重时液体食物也难以咽下。
呼吸道相关症状
咳嗽： 约有10% - 30%的反流性食管炎患者会出现咳嗽症状，多为慢性咳嗽，尤其是夜间咳嗽较为常见。这是因为反流物刺激或反流至咽喉部，进而引起气道的反应，导致咳嗽。这种咳嗽用普通的止咳药物往往效果不佳。哮喘： 少数患者可能会诱发哮喘发作，反流物进入气道后，刺激气道黏膜，引起气道痉挛，从而导致哮喘症状，如喘息、气促等。而且反流性食管炎引起的哮喘往往容易被忽视，需要注意排查胃食管反流的因素。
其他症状
咽部异物感： 患者常感觉咽部有异物，像有东西堵着一样，但又咳不出来也咽不下去，这也是由于反流物对咽部的刺激所致。睡眠障碍： 因为烧心、反流等症状会在夜间加重，影响患者的睡眠质量，导致患者出现入睡困难、睡眠浅、易惊醒等睡眠障碍问题，长期的睡眠障碍又可能会影响患者的身体健康和生活质量。