慢性咽炎患者要注意饮食，有些食物需忌食。一般来说，辛辣刺激性食物是需要避免的。比如过辣的辣椒，其中的辣椒素会刺激咽部黏膜，加重咽部的炎症反应。还有过烫的食物也不能吃，温度过高的食物会烫伤咽部娇嫩的黏膜，不利于慢性咽炎的恢复。
一、辛辣刺激性食物
过辣食物：像辣椒、芥末等，这类食物会直接刺激咽喉部位，导致咽部黏膜充血、水肿加重，使慢性咽炎的症状如咽部疼痛、干痒等更加明显。过酸食物：山楂、柠檬等过酸的食物，食用后会刺激咽喉分泌过多黏液，让患者感觉咽部更加不适，有异物感等症状会加重。
二、油炸油腻食物
油炸薯条：油炸食品通常含有大量油脂，进入人体后不易消化，还会影响脾胃功能，间接加重咽部的不适。而且油炸过程中产生的一些物质可能对咽部黏膜有不良刺激。肥肉：肥肉中的脂肪含量高，食用后会增加胃肠道的负担，造成体内湿热内生，上蒸咽喉，加重慢性咽炎的症状，如咽部黏腻感等。
三、生冷食物
冰镇饮料：刚从冰箱拿出的冰镇可乐、雪碧等饮料，温度过低会刺激咽部血管收缩，影响局部血液循环，不利于炎症的消退，还可能引起咽部肌肉痉挛，加重不适。生鱼片：生冷的生鱼片可能携带细菌、寄生虫等，食用后不仅可能引发胃肠道问题，还可能间接影响咽部的健康，加重慢性咽炎的症状。