薄荷干叶泡水喝具有以下作用：
1.清凉解暑：薄荷干叶中含有薄荷醇等成分，具有清凉解暑的作用。在炎热的夏天，用薄荷干叶泡水喝可以缓解暑热，让人感到凉爽舒适。
2.提神醒脑：薄荷的香气能够刺激神经系统，起到提神醒脑的作用。在工作或学习感到疲惫时，喝一杯薄荷干叶水可以提高注意力和工作效率。
3.缓解消化不良：薄荷具有促进消化的作用，能够缓解胃部不适、食欲不振等症状。将薄荷干叶泡水喝可以帮助消化，促进肠胃蠕动。
4.抗菌消炎：薄荷中的薄荷醇等成分具有抗菌消炎的作用。用薄荷干叶泡水喝可以抑制口腔中的细菌生长，预防口腔疾病；还可以缓解喉咙疼痛、咳嗽等症状。
5.美容养颜：薄荷干叶中含有丰富的维生素C和抗氧化物质，具有美容养颜的功效。经常喝薄荷干叶水可以使皮肤更加光滑细腻，减少皱纹的产生，同时还可以预防皮肤老化。
需要注意的是，薄荷干叶泡水喝的作用因人而异，而且过量饮用可能会导致胃部不适或失眠等问题。因此，在饮用薄荷干叶水时，应适量饮用，避免过量。同时，薄荷干叶不适合所有人饮用，孕妇、哺乳期妇女、儿童以及患有某些疾病的人群应在医生的指导下饮用。