芋具有多种功效与作用，其块茎能宽胃肠、破宿血、去死肌、调中补虚、行气消胀、壮筋骨、益气力、祛暑热、止痛消炎等；茎、叶可除烦止泻。具体如下：
一、提高机体免疫力
芋含有多种人体所需营养成分，其中的一种黏液蛋白被人体吸收后能产生免疫球蛋白，从而提高机体抵抗力。适量食用芋头有利于提升人体免疫力，帮助抵御疾病侵袭。
1.黏液蛋白的作用：它是提升免疫力的关键成分。
2.对免疫力的具体影响：能促使免疫球蛋白生成，增强抵抗力。
二、健脾消食
芋入脾胃经，可补益脾胃，增强脾胃消化功能。对于胃肠道功能欠佳的人群，食用芋头有助于健脾消食，促进食物的消化吸收。
1.入脾胃经的意义：可直接作用于脾胃。
2.对消化功能的改善：能让脾胃更好地发挥消化作用。
三、改善便秘
芋中含天然多糖类植物胶体，能促进食欲、帮助消化，同时还富含膳食纤维，可刺激胃肠道蠕动，增加大便体积，有很好的润肠通便效果，适当食用能改善便秘。
1.胶体的功效：对食欲和消化有促进作用。
2.膳食纤维的作用：刺激肠道动起来，利于排便。
四、保护牙齿
芋含人体骨骼和牙齿必需的氟元素，适量食用可补充所需氟元素，促进牙齿牙釉质修复，能有效预防龋齿。
1.氟元素的重要性：对牙齿健康至关重要。
2.对牙齿的具体保护方式：助力牙釉质修复。
总之，芋具有多种对人体有益的功效和作用，在日常生活中可以合理地进行食用。