鸡蛋是一种营养丰富的食物，每天吃1-2个鸡蛋对身体有诸多好处。
提供优质蛋白质
优质蛋白来源：鸡蛋中的蛋白质是高质量的，其氨基酸组成与人体需要非常接近，生物利用率高。每100克鸡蛋含蛋白质约13克左右，这些蛋白质是身体细胞、组织的重要构成成分，对于身体的生长发育、组织修复等起着关键作用。比如正在长身体的儿童、青少年，以及术后需要恢复的人群，都能从鸡蛋中获取优质蛋白来助力身体机能的恢复和维持。
富含多种维生素
维生素A助力视力：鸡蛋中含有维生素A，它对维持正常的视觉功能很重要。缺乏维生素A可能会导致夜盲症等问题，而每天吃鸡蛋可以为身体补充一定量的维生素A，有助于保持良好的视力，尤其是在光线较暗的环境下视物能力。维生素D促进钙吸收：鸡蛋里还含有维生素D，维生素D能够促进肠道对钙的吸收，有助于维持骨骼和牙齿的健康。对于儿童的骨骼生长发育以及中老年人预防骨质疏松都有一定帮助。
含有矿物质等营养成分
铁元素预防贫血：鸡蛋中含有铁元素，虽然含量不是特别高，但铁是合成血红蛋白的重要原料，适当摄入鸡蛋中的铁可以在一定程度上预防缺铁性贫血。尤其是女性在生理期或者孕期等特殊时期，对铁的需求增加，通过吃鸡蛋能补充部分铁元素。磷元素维持身体代谢：鸡蛋中的磷元素也很丰富，磷参与体内许多重要的代谢过程，比如参与能量代谢、核酸合成等，对维持身体正常的生理功能有着不可或缺的作用。