吃鸡蛋有诸多好处。鸡蛋富含多种营养成分，是优质蛋白质的良好来源。一个鸡蛋大约含有7克左右的蛋白质，能为人体提供必需的氨基酸。
提供优质蛋白质
鸡蛋中的蛋白质：鸡蛋里的蛋白质属于完全蛋白质，其氨基酸组成与人体需要非常接近，人体对它的吸收率能达到99%左右。无论是儿童生长发育，还是成年人维持身体正常运转，都离不开优质蛋白质，鸡蛋能很好地满足这一需求。适合人群：对于正在长身体的青少年，以及从事高强度体力劳动或经常进行体育锻炼的人来说，每天吃1 - 2个鸡蛋能补充足够的蛋白质来维持身体机能。
富含多种维生素
维生素含量：鸡蛋含有丰富的维生素，像维生素A、维生素D、维生素B族等。其中维生素A有助于保护视力，维持皮肤的健康；维生素D能促进钙的吸收，对骨骼发育很重要。以每100克鸡蛋为例，大约含有维生素A234微克、维生素D37微克。特殊人群：孕妇需要充足的营养来保障胎儿发育，鸡蛋中的维生素能为孕妇和胎儿提供必要的营养支持；老年人适当吃鸡蛋补充维生素，有助于维持身体各项机能正常运转，预防骨质疏松等问题。
含有矿物质
矿物质成分：鸡蛋含有铁、磷、锌等矿物质。铁元素有助于预防缺铁性贫血，磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，锌对儿童的生长发育、智力发展有重要作用。每100克鸡蛋约含铁2毫克、含磷210毫克。儿童与女性：儿童正处于生长发育阶段，需要充足的锌来促进身体和大脑发育，女性在生理期等特殊时期，适当吃鸡蛋补充铁元素可以预防贫血。
提供能量
能量来源：鸡蛋中的蛋白质、脂肪等成分能为人体提供能量。每100克鸡蛋大约能提供144千卡的能量，在人们日常活动中，鸡蛋可以作为能量的一个来源，比如早上吃个鸡蛋搭配主食，能让人一上午都有充足的精力。