减肥期间补充蛋白质很重要，一般来说，成人每天每公斤体重需要摄入1.2~2.0克蛋白质。那减肥期间怎么补充蛋白质比较好呢？
食物来源选择
肉类： 像鸡胸肉就是很好的蛋白质来源，每100克鸡胸肉大约含有20克左右的蛋白质，而且脂肪含量低。瘦牛肉也是不错的选择，每100克瘦牛肉含蛋白质约20克，烹饪时建议选择清炖、清蒸等方式，避免油炸增加热量。鱼类： 比如鲈鱼，100克鲈鱼中蛋白质含量约为18克，鱼肉容易消化吸收，富含多种不饱和脂肪酸，对身体有益。三文鱼每100克蛋白质含量大概在20克左右，还含有丰富的Omega - 3脂肪酸，适合减肥时食用。
植物蛋白补充
豆类： 黑豆每100克含有约36克蛋白质，可以用来打豆浆，做成黑豆豆浆，既补充了蛋白质又有饱腹感。黄豆也是优质植物蛋白来源，100克黄豆蛋白质含量约36克，可以用来制作豆腐，一块100克的豆腐大约含蛋白质8克左右，搭配蔬菜做成凉拌豆腐等菜品。坚果类： 杏仁是蛋白质和健康脂肪的良好来源，100克杏仁中蛋白质含量约21克，每天吃一小把杏仁（约20颗左右），既能补充蛋白质又能满足嘴巴馋的感觉，但要注意不要过量，因为坚果热量较高。
补充时机把握
早餐： 可以选择一杯牛奶（200毫升牛奶约含6克蛋白质）搭配一个鸡蛋（一个鸡蛋约含7克蛋白质），再加上一片全麦面包，这样的早餐组合能提供充足的蛋白质，开启一天的新陈代谢，让人在上午更有精力，减少饥饿感，避免后续摄入过多高热量食物。运动后： 运动后30 - 60分钟内补充蛋白质效果较好，此时身体对蛋白质的吸收利用率高。可以喝一杯含有乳清蛋白的运动饮料，或者吃一根低脂肪的蛋白棒，乳清蛋白属于优质动物蛋白，吸收快，能帮助修复运动中受损的肌肉纤维，促进肌肉合成，同时也有助于减肥过程中保持肌肉量。