减肥期间补充蛋白质很重要，一般来说，每天每公斤体重建议摄入1.2~2.0克蛋白质。
食物来源选择
禽肉蛋类：鸡肉是不错的选择，每100克去皮鸡胸肉含蛋白质约20克左右，脂肪含量低，适合减肥时食用。鸡蛋也是优质蛋白质来源，一个鸡蛋约含6~7克蛋白质，而且营养全面。鱼虾类：比如鲈鱼，每100克鲈鱼含蛋白质约18克，鱼肉鲜嫩，容易消化吸收。虾仁每100克含蛋白质约20克，脂肪含量极低，是减肥时补充蛋白质的好食材。
植物蛋白补充
豆类及豆制品：黄豆是植物蛋白的大户，每100克黄豆含蛋白质约36克左右，可以用来制作豆浆、豆腐等。豆腐的蛋白质含量也不低，像北豆腐每100克含蛋白质约8克左右，而且热量相对较低。坚果类：杏仁每100克含蛋白质约21克左右，还含有健康的脂肪和膳食纤维，每天适量吃一些杏仁能补充蛋白质，但要注意控制量，因为坚果热量较高。
补充时机把握
早餐：可以选择一杯牛奶搭配一个鸡蛋，牛奶每100毫升含蛋白质约3克左右，这样的组合能为早上提供充足的蛋白质，开启一天的新陈代谢。运动后：运动后半小时内补充蛋白质比较好，比如可以喝一杯蛋白粉冲调的饮品，或者吃一些鸡胸肉沙拉，运动后身体需要蛋白质来修复和增长肌肉，此时补充能更好地发挥作用。加餐时：如果两餐之间感觉饿了，吃一把坚果或者喝一盒无糖酸奶也是不错的选择。无糖酸奶每100克含蛋白质约3克左右，既能缓解饥饿又能补充蛋白质。
注意事项
控制总热量：虽然蛋白质对减肥有帮助，但也要注意整体的热量摄入。比如吃了较多高蛋白的食物，就要相应减少其他高热量食物的摄取。合理搭配：植物蛋白和动物蛋白可以搭配食用，以保证氨基酸的全面摄入。比如中午吃豆腐炒虾仁，晚上吃鸡肉配黄豆芽，这样能让蛋白质的营养更均衡。避免加工过度：像一些深加工的肉类零食，虽然蛋白质含量可能不低，但往往添加了较多的盐、糖和添加剂，不利于减肥，应尽量选择天然的食材来补充蛋白质。