一般情况下，高血压患者能吃黄鳝。具体阐述如下：
一、黄鳝是常见海鲜产品，其营养丰富，包含身体所需的蛋白质、脂肪，还有磷、铁等微量元素。
1.高血压患者少量食用黄鳝不会使血压升高，反而能吸收营养成分，其中的烟酸、核黄素等还能起到补气血的作用，并且可以增强身体抵抗力。
二、高血压患者饮食注意事项。
1.要避免吃辛辣、刺激性强的食物，也要避免吃油炸、油腻类食物。
三、高血压患者的治疗。
1.需要根据医生指导使用药物治疗，如拉贝洛尔片、尼莫地平片、硝苯地平片等，可使血压值逐渐恢复正常范围。
2.期间要随时测量血压值。
总之，高血压患者可以适量吃黄鳝，同时要注意饮食和规范治疗，关注血压变化。